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烤鱼加盟美味升级新境界

时间:2018-10-24 15:20:42   来源:   作者:   点击:


烤鱼加盟美味升级新境界
     鱼当道烤鱼是在民间秘方的基础上,集重庆火锅和传统烧烤用料及烹饪工艺之优长,集传统川菜与新派川菜之大成,而形成的新口味的烤鱼加盟。创造了传统烹饪前所未有的新境界: 
     一、工艺上的新境界。以腌、烤、炖等多种工艺的复合应用,一改传统烤制方法的简单、粗糙,首先将现杀的活鱼用独家秘制调料,经特殊方法腌制一段时间,然后放在炭火上烤至九成熟,最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中,边吃边以小火持续炖煮,让汤中的料香和营养成份慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味,又有料的醇香,还有一股独特的焦香味蕴藏其中,口感醇厚,回味无穷。
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     二、用料上的新境界。充分借鉴重庆火锅的用料特点,精选几十种中草药及调料,结合现代营养学及烹饪学理论,经科学方法调配而成。如所选原料多以鲜美见长并含多种谷氨酸,可使烤鱼鲜上加鲜,百吃不厌;
 
     三、口味上的新境界。深入研究各地饮食习惯,不断调整配方及工艺,在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时,又形成了泡椒味、蚝汁味、豆豉味等十几种复合味型,满足了不同人的口味需求。
                                 

     四、食用方法上的新境界。借鉴火锅“边吃边涮”的方式,在吃鱼的同时,随时加入新鲜的蔬菜、豆制品、面食等,边烫边吃,荤素搭配,别具一格。

     烤鱼加盟就选鱼当道,新口味,新选择,带给你不一样的味觉感受。咨询电话:400-138-1088

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